我學(xué)會(huì)了包餃子

我學(xué)會(huì)了包餃子1

　　今天中午媽媽包餃子。我就湊上去學(xué)著包。只見(jiàn)媽媽包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁了一下，面團(tuán)變扁了，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄了，再往面片上放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，從頭到尾揑到一起，哈哈，像新月一樣的小餃子包成了。

　　但是，它的形像與媽媽包出來(lái)的餃子比可丑多了，不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加了餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包了起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立……我心中那高興勁就不用提了，媽媽也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。

　　餃子下鍋了，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看媽媽煮餃子。媽媽一會(huì)兒蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開(kāi)。鍋里的水開(kāi)了幾個(gè)開(kāi)后，餃子漂起來(lái)了，一個(gè)個(gè)都鼓滿了氣，活像一個(gè)個(gè)小舢板在沸水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗了一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

　　后來(lái)，我悟出來(lái)一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味，自己親手做的事比別人代替干更有意義。

我學(xué)會(huì)了包餃子2

　　星期六下午，我看見(jiàn)媽媽正在包餃子。我很好奇，就照著媽媽的樣子也包起餃子來(lái)。

　　我把餃子皮平展的放在手上，用手抓了一小團(tuán)餡放在餃子皮中間，一捏。我自我感覺(jué)很好，可這餃子餡偏偏和我作對(duì)，我左邊剛捏好，餡就往右竄，右邊捏好了，餡就往左邊擠。我心想：餡真難包。媽媽看出了我的心思，對(duì)我說(shuō)：“只要你練習(xí)，一定能學(xué)會(huì)包餃子的�！拔衣�(tīng)了媽媽的話，又回來(lái)了，經(jīng)過(guò)幾次失效，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。

　　餃子雖然難包，但是你只要多練習(xí)，就會(huì)學(xué)會(huì)。

我學(xué)會(huì)了包餃子3

　　今年是大年三十，爸爸媽媽早就準(zhǔn)備好了餃子皮和餡，準(zhǔn)備包餃子。

　　這可不是我第一次看包餃子，但是沒(méi)有一次包過(guò)餃子，所以很想試一試。爸爸好像看出了我的心愿，說(shuō)：“來(lái)，學(xué)一學(xué)，我來(lái)教你�！蔽腋吲d地說(shuō)：“太好了！太好了！”爸爸像講課一樣認(rèn)真地教我，只見(jiàn)爸爸拿起一張面皮（餃子皮），用勺子抹一點(diǎn)餡，刮在面皮上。然后，手指靈巧地合在一起，用力一攥，一捏，便出現(xiàn)了一個(gè)圓鼓鼓的小餃子。

　　可這想看似簡(jiǎn)單的活，到了我的手里一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。我抓起面皮，開(kāi)始放餡�？墒�，餡不是多了就是少了，把我急的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。好不容易放好了餡，用力一捏，餃子被我捏扁了。我十分氣憤，剛想走開(kāi)，媽媽說(shuō)：“如果你做事總是半途而廢，那你什么也做不好。”聽(tīng)了媽媽的話，我便重新包。我拿起餃子皮，在爸爸媽媽的幫助下，終于把好了一個(gè)。我非常高興。

　　今天我不僅學(xué)會(huì)了包餃子，還知道了做事不能半途而廢。

我學(xué)會(huì)了包餃子4

　　今天，我早上起床，走到樓下發(fā)現(xiàn)了許多圓圓的面皮放在桌上，旁邊還擺放著一碗水和攪拌好的大白菜肉餡。我好奇地問(wèn)爺爺：桌上準(zhǔn)備那么多東西干什么呀？爺爺笑著說(shuō)：包餃子用的材料呀！我又問(wèn)：包餃子難不難，怎么包呀？說(shuō)簡(jiǎn)單不簡(jiǎn)單，說(shuō)難又不難，不過(guò)只要你認(rèn)真，堅(jiān)持不懈，你會(huì)覺(jué)得包餃子很簡(jiǎn)單。爺爺一邊擦桌子一邊說(shuō)。

　　開(kāi)始包餃子嘍！奶奶你先給我示范一下，行嗎？我急切地對(duì)奶奶說(shuō)。行！奶奶一邊說(shuō)一邊拿起一張餃子皮放在手心里，夾了一團(tuán)白菜肉餡放到餃子皮中間，然后在皮子的四周涂上層清水，將餃子皮對(duì)折，捏緊。捏出了一折一折的花紋，一個(gè)半圓形鼓鼓的餃子包好了。我便迫不及待地拿起了一張餃子皮，放餡，涂水，對(duì)折，捏緊，哇！皮怎么破了，我急忙想把破出的皮捏緊，可越捏越破，我束手無(wú)策了，急得手忙腳亂，我一賭氣說(shuō)：不包了！奶奶微笑地對(duì)我說(shuō)：放棄了？熟能生巧，要不要再試一次？你可以先少放一點(diǎn)肉，等你熟練了，才可以做得漂亮。我想：是呀！我不能半途而廢，師傅領(lǐng)進(jìn)門，修行靠個(gè)人，我一定要把這件事做成功。我又拿起一張餃子皮開(kāi)始工作了，這次我放了一點(diǎn)肉餡，點(diǎn)水，對(duì)折，慢慢地一點(diǎn)點(diǎn)地捏緊。一個(gè)扁扁的彎彎的小月亮做出來(lái)了，我成功了。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)小月亮越做越鼓，越包越漂亮。我還給月亮戴上蝴蝶邊的小帽子，不一會(huì)兒，餃子全包好了。

　　開(kāi)始下餃子了。一會(huì)兒濃濃的'香味出來(lái)了，我迫不及待地揭開(kāi)了鍋，一個(gè)個(gè)白白胖胖的小元寶浮在水面上，餃子終于燒好了。我吃了一口，非常香，有的餃子肉很少，有的餃子肉很多，還有的餃子很漂亮這就是我第一次包餃子。吃著香噴噴的餃子，我的心里甜滋滋的。我明白了：做任何事情都會(huì)遇到困難，只要努力堅(jiān)持，認(rèn)真對(duì)待，不會(huì)被厄運(yùn)打垮，再困難的事情，也會(huì)變得簡(jiǎn)單。

　　奶奶！下次我們還要包餃子！我高興地一蹦二跳。

我學(xué)會(huì)了包餃子5

　　一天，外婆說(shuō)要教我包餃子，我歡喜得手舞足蹈，便樂(lè)呵呵地跟外婆進(jìn)了廚房。廚桌上的餃子皮和拌好的肉餡早已等候我倆多時(shí)了。

　　外婆開(kāi)始給我做示范，可我有些迫不及待了，兩只手怎么也不聽(tīng)上級(jí)的使喚，我想，管他三七二十一了，順手把一片餃子皮抓過(guò)來(lái)，又用筷子夾了一塊肉餡。然后使勁兒填了進(jìn)去，亂揉一氣，沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)的我，結(jié)果把餃子弄得肉餡“拱”在外面，我連忙拿了一片餃子皮把它給堵上，可由于我做的餃子沒(méi)有“雙腳站立的功夫”，所以一放到桌上就成了一攤爛泥。媽媽見(jiàn)狀在一邊說(shuō)：“為什么外婆包的就十分有立體感，而你的卻……�！蔽业哪�?biāo)⒌匾幌录t了，可我還是按捺住被別人笑話的心情，滿有道理地反駁道：“這有什么關(guān)系嗎？！只是外觀不同，但內(nèi)容一樣嗎！”頓時(shí)，媽媽被這一席話給逗笑了，我臉上又泛起了紅暈。外婆并沒(méi)有嘲笑我，而是語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“宇佳，以后不管做什么事都要有耐心�。　闭f(shuō)著，外婆又做起了示范。她先把餃子皮放在手心里，用那粗糙的大拇指摁在中間，摁窩，然后夾了一塊肉餡放在里面，再把兩邊捏攏，疊幾個(gè)小褶就完成了。我看后照做了，的確做出了十分有立體感的餃子。

　　晚上，我們蒸好了餃子，大家都爭(zhēng)先恐后地分享，這時(shí)我心里甭提多高興了！

我學(xué)會(huì)了包餃子6

　　今天媽媽教我包餃子了。

　　先把凍肉放到冰箱的保鮮層里解凍，備用。然后和面：從面粉袋里盛出兩碗面粉，放在一個(gè)盆里，再向里面放面粉三分之一的水，先用筷子攪拌，然后再把面揉成面團(tuán)，揉得均勻就好了。然后把白菜的頭和根兒切掉，用中間部分切餡：先整棵白菜橫向切成圓片，再把圓片切成條兒，再把條切成丁。

　　然后把肉取出來(lái)，也切成丁。再把肉和白菜放在盆子里，放入醬油，油，鹽，胡椒粉，味精，姜，還有蔥，攪拌均勻，餡就準(zhǔn)備好了。然后把面團(tuán)揉成長(zhǎng)條，把長(zhǎng)條揪成劑子，揉成球，搟成片，就可以包餃子了。媽媽把皮放在手心里，放上餡，眨眼的功夫，一個(gè)胖乎乎的小餃子就包成了，我一步一步的學(xué)著，可是總也包不好，不是粘不到一起，就是癟得站不起來(lái)，但是媽媽還是夸我包得好。

　　我們一家三口終于包好餃子了。放到鍋里煮15分鐘，熱氣騰騰的餃子就出鍋了。吃著自己的動(dòng)手包的餃子格外的香。

我學(xué)會(huì)了包餃子7

　　今天早上，爸爸要教我包餃子。

　　于是，爸爸帶我去菜市場(chǎng)買了肉、包菜、面皮。然后，又回家切肉�？晌覜](méi)想到，爸爸居然把這肉切成了肉泥。他還教我剁肉泥，要一直切，而且肉泥切散了，要用刀把肉泥聚集在一起。后來(lái)，他叫我上樓把種好了的大蒜苗摘下來(lái)。然后，爸爸又把包菜和大蒜切了個(gè)稀巴爛。當(dāng)我要拿面皮包餃子的時(shí)候，爸爸說(shuō)：”你先去洗手�！拔抑缓孟热ハ词�。等我洗手完畢，就見(jiàn)包餃子的東西樣樣其全。于是我和爸爸也包起餃子來(lái)。爸爸說(shuō)：”先把面皮平放在手上，然后用勺舀一點(diǎn)肉泥放在面皮上，把面皮對(duì)折，并粘起來(lái)�！皠傞_(kāi)始，我包的餃子個(gè)個(gè)都露了餡。后來(lái)，爸爸又說(shuō)：”餃子餡不能太多，也不能太少。而且這些面皮可以拉大一點(diǎn)。而且要把餡往兩邊擠，面皮必須粘緊，否則煮的時(shí)候，面皮會(huì)松掉�！鞍职诌�說(shuō)：”那樣餃子就變成了‘開(kāi)口笑’。“漸漸地我包的餃子成了月牙形而且圓鼓鼓的。爸爸包的如果再扁一點(diǎn)，就變成了扇子。我們數(shù)了數(shù)，餃子有64個(gè)，這些餃子擺在餃子盒里像小兵排陣一樣，整整齊齊。

　　然后，我們把餃子煮了吃，加了點(diǎn)醋，這味道可真是人間美味啊！

　　今天我學(xué)會(huì)了包餃子，我真高興啊！

我學(xué)會(huì)了包餃子8

　　一個(gè)星期天的下午，我見(jiàn)外婆正通過(guò)拌餃子餡，不禁心里癢癢的，要和外婆學(xué)學(xué)包餃子。

　　我們準(zhǔn)備好餡和皮，就開(kāi)始包餃子。

　　我把一張皮攤通過(guò)手心里，又用勺子舀了少許餡放通過(guò)皮的中間。再用手指沾了一點(diǎn)水，涂通過(guò)皮的四周……前面的步驟我學(xué)得很不錯(cuò)，可要開(kāi)始捏花紋時(shí)，我就怎么也學(xué)不會(huì)了。如果把兩層皮一起捏，捏出的餃子既不好看又立不正；如果只把一層皮往后捏，捏出的餃子又軟又立不正……我想盡辦法使餃子變得又好看又能立正，可沒(méi)辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來(lái)。

　　后來(lái)外婆告訴我，水不能沾得太多，沾得太多會(huì)把皮緊緊地粘住的。為了餃子既能立住又好看，我們要通過(guò)捏最后一折時(shí)需稍稍彎出一個(gè)拱形，這樣就可以達(dá)到要求啦……

　　聽(tīng)了外婆的解說(shuō)，我恍然大悟，于是就按照外婆說(shuō)的去做，包的餃子果然是“十全十美”。接著，我就照這樣又包起餃子來(lái)，包得一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步。外婆見(jiàn)了，夸獎(jiǎng)道：“你這丫頭一下開(kāi)竅了，包得比外婆還要好呢！”我聽(tīng)了心里美滋滋的。

　　晚餐時(shí)，我吃著自己包的餃子，感到無(wú)比溫馨，無(wú)比好吃。我認(rèn)為，那是我吃過(guò)的最好吃的餃子。

　　包餃子不但能讓你變得心靈手巧，而且還能鍛煉你的耐心。我喜歡包餃子。

我學(xué)會(huì)了包餃子9

　　去年過(guò)年的時(shí)候，我學(xué)會(huì)了包餃子。奶奶包餃子有一手，我是跟她學(xué)的。

　　我們先去菜場(chǎng)買了點(diǎn)面粉，這是做餃子的主要材料。然后，我們要把面粉揉成大面團(tuán)。我們先在在面粉里放了一點(diǎn)水，再用力地揉，等到把面粉揉成一坨一坨的時(shí)候就行了。奶奶揉好大面團(tuán)后，再用刀把大面團(tuán)切成一個(gè)個(gè)小面團(tuán)。奶奶拿來(lái)?yè){面杖，讓我把小面團(tuán)搟成一個(gè)個(gè)圓形。我搟了很多個(gè)，但只有幾個(gè)是完整的圓形，其他的要么就是破了，要么是一些奇怪的形狀。奶奶笑呵呵地說(shuō)：“瞧你搟得這些，怎么都是一些奇形怪狀的呀。不過(guò)你這是第一次，能搟成這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了。”我把搟面杖給奶奶，對(duì)奶奶說(shuō)：“奶奶，那你搟幾個(gè)給我看看吧�！蹦棠毯敛华q豫地回答道：“好啊，搟面皮是我最拿手的了�！庇谑�，奶奶拿起搟面杖，認(rèn)真地?fù){了起來(lái)。沒(méi)過(guò)一會(huì)兒，一個(gè)圓圓的面皮就誕生了。我問(wèn)奶奶：“奶奶，為什么你搟得這么圓��？”奶奶說(shuō)：“這是有秘訣的，只要你一會(huì)兒往左邊搟，一會(huì)兒往右邊搟，搟了一會(huì)兒換一面再搟，這樣就能搟成一個(gè)圓圓的面皮了。”我照著奶奶說(shuō)的去做了，真的搟成了一個(gè)圓圓的面皮了。我又一連搟了好幾個(gè)，直到把面團(tuán)用完。

　　面皮搟好了，接下來(lái)該包餡了。我從廚房里拿出早就準(zhǔn)備好的餡，開(kāi)始包了起來(lái)。我在包的時(shí)候，餃子總是包不緊。奶奶接了一小碗水，讓我在包的時(shí)候涂在面皮的四周。我好奇地問(wèn)奶奶：“為什么要把水涂在面皮的四周啊？”奶奶回答：“如果你不把水涂在面皮上，面皮就會(huì)粘不住，那樣餃子的餡就會(huì)露出來(lái)�！薄芭�，原來(lái)是這樣，怪不得我粘不上呢�！蔽艺f(shuō)。

　　我包了很多的餃子，讓奶奶把我包的餃子先煮，我要自己吃自己包的餃子。奶奶就先把我的餃子煮了。

　　餃子煮好了了，我吃著自己做的餃子，可是又香又好吃啊。

　　包餃子真有趣，下次我一定要包很多很多的餃子讓爸爸媽媽也嘗一嘗。

我學(xué)會(huì)了包餃子10

　　每年春節(jié)，家家戶戶都忙著包餃子，今年也不例外。除夕前一天，媽媽說(shuō)要教我包餃子。我一聽(tīng)，高興地跳了起來(lái)，我早就想學(xué)包餃子了。

　　媽媽調(diào)好餃子餡，把面和好之后，就開(kāi)始教我搟餃子皮。我看著媽媽搟出的一張張圓圓的均勻的餃子皮，心想：看看也不難嘛。該我了，我迫不及待地拿起搟面杖，開(kāi)始搟起來(lái)�！疤�長(zhǎng)了，快把面皮換個(gè)位置！”媽媽著急地說(shuō)。我趕緊把面皮旋轉(zhuǎn)90度，再接著搟……我搟出的前幾張餃子皮是厚薄不均，奇形怪狀的。隨著我搟的張數(shù)的增加，餃子皮越來(lái)越好看了。

　　媽媽開(kāi)始包餃子了，她左手拿著餃子皮，右手用筷子把餡放到餃子皮的中央，然后用手捏了幾下，一個(gè)漂亮的元寶似的餃子就誕生了。我也拿起一張餃子皮，可是我不會(huì)用左手拿著，于是我把餃子皮放在搟面板上，用勺子挖些餃子餡在上面，就開(kāi)始捏起來(lái)。捏好后一看，餡都探出頭來(lái)了。媽媽笑著對(duì)我說(shuō)：“少放點(diǎn)餡，把餡往中間按一按。”我又拿了一張餃子皮包起來(lái)，這次沒(méi)露餡，可是餡太少了，真難看。而且我包的餃子?xùn)|倒西歪的，“坐”不穩(wěn)，一點(diǎn)也不像媽媽包的“元寶”。媽媽給我打氣：“別著急，多包幾個(gè)就能包好了�！蔽议_(kāi)始學(xué)著用左手拿餃子皮，照著媽媽說(shuō)的去包。包了有七、八個(gè)的樣子，我的餃子終于像元寶了，只不過(guò)還是有點(diǎn)“坐”不穩(wěn)。

　　我總算學(xué)會(huì)了包餃子。相信下次包餃子，我一定能包得更好！

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