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中小學(xué)校長陪餐制度
在社會發(fā)展不斷提速的今天,我們可以接觸到制度的地方越來越多,制度是指在特定社會范圍內(nèi)統(tǒng)一的、調(diào)節(jié)人與人之間社會關(guān)系的一系列習(xí)慣、道德、法律(包括憲法和各種具體法規(guī))、戒律、規(guī)章(包括政府制定的條例)等的總和它由社會認可的非正式約束、國家規(guī)定的正式約束和實施機制三個部分構(gòu)成。一般制度是怎么制定的呢?以下是小編收集整理的中小學(xué)校長陪餐制度,僅供參考,大家一起來看看吧。
中小學(xué)校長陪餐制度1
1、陪餐人員由當天的'值日教師組成,由當天行政值日安排就餐人員,每天按時在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況并及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進。
3、陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才能向?qū)W生供餐,應(yīng)在登記表中作好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責(zé),以確保學(xué)生的就餐安全。否則,追究陪餐人員責(zé)任,違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、陪餐人員收費,一周結(jié)算一次,學(xué)校根據(jù)陪餐記錄具實結(jié)算。
中小學(xué)校長陪餐制度2
為確保學(xué)校食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。
一、學(xué)校針對食堂建立校長輪流陪同學(xué)生就餐制度。
二、學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。
三、陪餐校長負責(zé)對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。
四、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐校長在本次陪餐后詳細記載。
五、陪餐校長對以下情況應(yīng)當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:
、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;
、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;
、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
④飯菜口味過淡或過咸的;
、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;
、薏惋嬘镁呶窗匆笙镜;
、咂渌麘(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
六、陪餐人對以下情況應(yīng)當立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:
、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧鍪矍笆艿轿孟墖乐匚廴镜; ②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;
、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;
、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;
、菟募径、土豆未充分煮熟燒透的,冷凍食品未達到中心加工溫度的;
、揎埐擞邪l(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;
、唢埐擞忻黠@的口味異常;
、囡埐速|(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;
⑨其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
七、陪餐校長就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的.,應(yīng)當立即向?qū)W校報告,并對當餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。
八、陪餐校長應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時
發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。
九、陪餐校長因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。
十、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐校長的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。校長要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。
中小學(xué)校長陪餐制度3
為了切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生就餐安全,結(jié)合學(xué)校實際,特制定本校教師陪餐制度。
1、陪餐教師按值班表由值班教師輪流。每天按時到食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作的意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進。
3、陪餐教師要熟悉每餐的'菜譜,并為學(xué)校食堂獻計獻策,改善學(xué)生生活。
4、陪餐教師要以高度負責(zé)的態(tài)度認真登記,及時填寫當天日志。
5、陪餐教師確有困難不能陪餐要向分管領(lǐng)導(dǎo)請假,以便調(diào)整。
6、陪餐教師當天要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行原料購進驗收登記、物品索證索票、飯菜留樣等管理規(guī)定。
7、陪餐人員每次必須提前30分鐘進入食堂或?qū)W生就餐地點,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才向?qū)W生開餐,同時做好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂或就餐地點。
8、陪餐人員食用10分鐘后無不良反應(yīng),應(yīng)在登記表中認真填寫情況記載,并簽好姓名和時間。若有不適情況反應(yīng),迅速上報學(xué)校分管領(lǐng)導(dǎo)或校長,同時抽調(diào)食堂工作人員,迅速阻止其他人不得食用。
9、未經(jīng)學(xué)校安排的其他人員不得進入食堂或?qū)W生就餐地點陪餐。
中小學(xué)校長陪餐制度4
一、學(xué)校根據(jù)學(xué)生家長自愿申請,有計劃安排學(xué)生家長陪餐,由學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,陪餐家長根據(jù)值班表按時到食堂指定位置陪餐(陪餐位置設(shè)在學(xué)生就餐區(qū))。
二、陪餐家長可對當餐飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,并對食堂衛(wèi)生環(huán)境、蔬菜、肉品等食材新鮮度等情況進行監(jiān)督,餐后認真做好陪餐記錄。
三、每次就餐前,陪餐家長應(yīng)提前10分鐘進入食堂,查看食品安全狀況,檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看、二聞、三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確認無任何問題才讓學(xué)生食用,同時做好記錄。
四、陪餐家長對以下情況有權(quán)立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:
、偈程铆h(huán)境衛(wèi)生較差的;
、谑程脗洳凸ぷ魅藛T未穿戴清潔工作衣、帽,工作人員長發(fā)、首飾等裸露在外的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
、凼程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧鍪矍笆艿轿孟墖乐匚廴镜;
、苁程弥剖蹧霭璨、四季豆、鮮黃花菜、野生菌、發(fā)芽或青皮土豆等高風(fēng)險食品的';
⑤飯菜有發(fā)霉變質(zhì)、明顯口味異常等感官問題的。
五、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐家長的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。
六、未經(jīng)學(xué)校安排,無關(guān)人員不得進入食堂或?qū)W生餐廳。
中小學(xué)校長陪餐制度5
1.陪餐人員由學(xué)校當天的值日領(lǐng)導(dǎo)組成,每天按時在學(xué)校食堂陪餐,費用自理。
2.陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,檢查食品衛(wèi)生、飯菜質(zhì)量,做到一看,二聞,三嘗,確定無任何問題才能向?qū)W生供餐,在“食堂供餐日志”中作好記錄。
3.陪餐人員要檢查食堂是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
4.未經(jīng)學(xué)校安排,其它人員不得進入食堂陪餐。
5.陪餐人員要主動了解學(xué)生對食堂工作的意見和建議,并及時反饋,以便改進。
中小學(xué)校長陪餐制度6
為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全,進一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平,保障學(xué)生的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,制定本制度。
1、學(xué)校必須建立領(lǐng)導(dǎo)或教師輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、每天由值周(或值日)教師進行陪餐(即每天有1-2名教師陪餐),并聽取一定比例就餐學(xué)生的意見。有條件的學(xué)校設(shè)置陪餐席。
3、陪餐教師應(yīng)先于學(xué)生就餐,并負責(zé)對食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括陪餐日期,食品的品種名稱,食品的外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐教師在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐教師對以下情況應(yīng)當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:①食堂衛(wèi)生環(huán)境較差的;②食堂防蠅、防塵、防鼠設(shè)施不足的;③食堂工作人員未穿戴工衣、工帽,女工作人員留長發(fā)、戴首飾的;④食品口味過淡或過咸的`;⑤其他應(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
6、陪餐教師對以下情況應(yīng)當立即制止,并敦促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:①食堂食品未采取防蠅措施,食用前受到蚊蠅嚴重污染的;②食品有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;③食品有明顯的口味異常;④食品質(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;⑤其他危害學(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
7、陪餐教師應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣影響的,視情況輕重給予行政處分。
8、陪餐教師因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校報告,由學(xué)校在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。
9、陪餐費用自理,杜絕免費陪餐,不得以陪餐等理由加重學(xué)生的經(jīng)濟負擔(dān)。陪餐費用每月結(jié)算一次。
10、管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。
11、各校校長每月應(yīng)至少陪餐一次,同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。
中小學(xué)校長陪餐制度7
為確保學(xué)生營養(yǎng)計劃食品安全,進一步提高食品質(zhì)量和服務(wù)水平,保障學(xué)生的飲食安全,根據(jù)上級有關(guān)要求,制定本制度。
1、學(xué)校校長陪同學(xué)生就餐制度。
2、陪餐時能聽取一定比例就餐學(xué)生的.意見。
3、校長隨同學(xué)生一起就餐。負責(zé)對營養(yǎng)食品的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議。
4、陪餐時就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當立即向?qū)W校報告,并對當餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。
5、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責(zé)。
6、管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。
農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營養(yǎng)改善計劃 陪餐制度(試行)
清水縣賈川鄉(xiāng)學(xué)區(qū)
二〇一二年五月
中小學(xué)校長陪餐制度8
為全面貫徹落實國家學(xué)生營養(yǎng)改善計劃政策,提升學(xué)生營養(yǎng)健康水平。渭南經(jīng)開區(qū)在營養(yǎng)改善計劃實施過程中以“三項措施”落實校長陪餐制工作。
——高度重視,職責(zé)分明。組織各學(xué)校認真學(xué)習(xí)教育部、國家市場監(jiān)管總局、國家衛(wèi)健委等三部委聯(lián)合印發(fā)《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》,成立了以校長負總責(zé)的學(xué)校食品安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組,明確職責(zé)、落實校長陪餐制工作責(zé)任,切實承擔(dān)學(xué)生食堂組織實施和管理責(zé)任。
——構(gòu)建機制,統(tǒng)一管理。建立校長陪餐工作制度,全區(qū)統(tǒng)一表格,統(tǒng)一形式開展校長陪餐工作,加強對食品保管、發(fā)放、食用等各個環(huán)節(jié)的監(jiān)控,保證每個環(huán)節(jié)不出問題,確保全體師生食用安全。
——強化監(jiān)督,安全用餐。陪餐校長和學(xué)生一起打飯,自付飯錢,每餐對飯菜的外觀、口味、質(zhì)量作出評價,監(jiān)督食品安全,傾聽和記錄學(xué)生的`意見建議,及時發(fā)現(xiàn)和解決集中用餐過程中存在的問題,定期組織食堂工作例會反饋給食堂管理人員,督促食堂整改完善,構(gòu)建文明、節(jié)儉、安全的用餐環(huán)境。
中小學(xué)校長陪餐制度9
學(xué)校制定食堂陪餐制度,是為了一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神,切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生的就餐安全。下面是學(xué)校食堂陪餐條例,歡迎參閱。為確保學(xué)校食堂食品安全,進一步提高食堂飯菜質(zhì)量和服務(wù)水平,保障師生在食堂的飲食安全,根據(jù)有關(guān)要求,制定本制度。
1、學(xué)校針對食堂建立行政領(lǐng)導(dǎo)輪流陪同學(xué)生就餐制度。
2、學(xué)校定期指定一名以上行政領(lǐng)導(dǎo)、食堂管理員或教師代表進行陪餐。學(xué)校統(tǒng)一制定陪餐安排表,并交由食堂管理人員存檔備案。
3、陪餐人員負責(zé)對當餐食堂飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進行認真評價,負責(zé)對食堂衛(wèi)生環(huán)境、從業(yè)人員工作情況等進行監(jiān)督,負責(zé)征求就餐學(xué)生的意見建議,并做好陪餐記錄。
4、陪餐記錄由學(xué)校統(tǒng)一印制,內(nèi)容應(yīng)包括日期和餐次,飯菜的品種名稱、外觀、口味、質(zhì)量等的直觀評價,學(xué)生反饋意見,發(fā)現(xiàn)的問題和整改情況,陪餐人簽名等。陪餐記錄必須由陪餐人員在本次陪餐后詳細記載。
5、陪餐人員對以下情況應(yīng)當立即指出,并要求食堂管理人員及時整改糾正:
、偈程眯l(wèi)生環(huán)境較差、物品擺放雜亂的;
、谑程梅老、防塵、防鼠設(shè)施不足的;
、凼程霉ぷ魅藛T未穿戴工衣、工帽,未戴一次性餐用手套或用專用工具直接接觸待出售食品的,以及其他不符合從業(yè)人員職業(yè)行為要求的;
④飯菜口味過淡或過咸的;
、蒿埐思庸ぞ噤N售時間過長的;
⑥餐飲用具未按要求消毒的`;
、咂渌麘(yīng)當及時整改糾正以確保食品安全衛(wèi)生的情況。
6、陪餐人對以下情況應(yīng)當立即制止,并督促食堂管理人員及時采取相應(yīng)措施:
、偈程么鍪埏埐宋床扇》老壌胧,出售前受到蚊蠅嚴重污染的;
②食堂制作涼拌菜或提供冷飲的;
、凵喜褪o埐讼虏屠^續(xù)加工銷售的;
、芡炼褂邪l(fā)青、發(fā)芽現(xiàn)象未充分去除的;
、菟募径埂⑼炼刮闯浞种笫鞜傅,冷凍食品未達到中心加工溫度的;
⑥飯菜有發(fā)霉變質(zhì)等感官問題的;
、唢埐擞忻黠@的口味異常;
、囡埐速|(zhì)量較差,學(xué)生反映突出的;
、崞渌:W(xué)生食品安全衛(wèi)生的情況。
7、陪餐人員就餐后發(fā)生頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、嗜睡等明顯癥狀,排除自身身體原因的,應(yīng)當立即向校長報告,并對當餐同類食品就餐學(xué)生進行跟蹤觀察。
8、陪餐人員應(yīng)嚴格履行職責(zé),對不認真記載陪餐記錄、不及時指出整改問題的,給予批評教育;對危害學(xué)生健康的安全問題不能及時發(fā)現(xiàn)或不及時制止、出現(xiàn)明顯中毒或感染癥狀不及時報告,造成惡劣后果的,視情況輕重給予行政處分。
9、陪餐人員因故不能陪餐的,應(yīng)及時向?qū)W校領(lǐng)導(dǎo)報告,由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)在就餐前指定其他人員陪餐,并做好相關(guān)工作。
10、食堂管理人員應(yīng)認真聽取陪餐人員的意見和建議,對提出的問題及時整改落實。
12、校長每學(xué)期應(yīng)至少陪餐四次(每月一次),同時要加強對食堂陪餐情況的檢查,定期通報檢查情況。
中小學(xué)校長陪餐制度10
為貫徹落實上級教育主管部門進一步加強學(xué)校食堂食品安全工作的文件精神,體現(xiàn)以人為本的辦學(xué)宗旨,切實加強學(xué)校食品衛(wèi)生安全,確保學(xué)生的就餐安全,現(xiàn)結(jié)合我校實際,特制定教師陪餐制度。
1、陪餐人員由當天的值日教師組成,由當天行政值日安排就餐人員,每天早餐、中餐按時在學(xué)校食堂陪餐。
2、陪餐教師要及時主動了解學(xué)生情況并及時反饋學(xué)生意見,收集對食堂工作、生活的`意見和建議,并及時報告學(xué)校以便及時改進。
3、每次陪餐人員必須提前30分鐘進入食堂,首先檢查食品衛(wèi)生,然后檢查飯菜質(zhì)量,檢查時采取一看,二聞,三嘗的工作流程,所嘗飯菜必須與學(xué)生飯菜完全一樣,確定無任何問題才能向?qū)W生出售,應(yīng)在登記表中作好記錄,若有不良反應(yīng),迅速上報學(xué)校,同時阻止他人不得食用,不得將食品帶出食堂。
4、陪餐人員要檢查食堂所有餐具是否消毒、是否嚴格執(zhí)行飯菜留樣管理規(guī)定。
5、未經(jīng)學(xué)校安排其它人員不得進入食堂陪餐。
6、陪餐人員要高度負責(zé),以確保學(xué)生的就餐安全。否則,追究陪餐人員責(zé)任,違反法律法規(guī)按有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。
7、本制度從20xx年3月1日執(zhí)行。
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